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ワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ マルヴァジア 10年 500ml 甘口 19%/500ml>●▼2781 - カスタマイズ

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ワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ マルヴァジア 10年 500ml 甘口 19%/500ml

ワイン/マディラワインヴィニョス バーベイト マデイラ マルヴァジア 10年 500ml 甘口 19%/500ml
価格:5060円
<商品情報> 品 名 マデイラ マルヴァジア 10年 500ml 英 名 Madeira Malvasia 10 Year Old 500ml 生産地 ポルトガル/マデイラ 区分 マデイラワイン ブドウ品種 マルヴァジア100% 味の強さ <コメント> 深い琥珀色。オレンジやレーズンの果実香にチョコレートやクリームタフィの香りが混ざり合う。 ほのかな酸味に甘さが際立つ。余韻は10年熟成の中で最も長い。 2009年ジャパンワインチャレンジでベスト ワールド フォーティファイドワイン受賞。 ジャパンワインチャレンジ2009年最優秀酒精強化ワイントロフィー&最優秀ポルトガルワイン 受賞 International W&S Competition2011 銀賞 足踏みでない機械式プレス。発酵の前半にアルコール96度のグレープスピリッツを添加し発酵を止める。(酒精強化)カンテイロ方式(天然加温熟成)により樽熟成されたマデイラワインをブレンド。 <ヴィニョス バーベイトとは> ヴィニョス・バーベイト社 ヴィニョス・バーベイト社は、1946年に設立された代表的なワイナリーで、マデイラの中心地、フンシャルの西海岸に面した高い崖の上にある。 創業以来、家族経営で今なお伝統的な醸造法を継承する一方、1991年、木下インターナショナルによる資本参加(50%)以降、現ワインメーカー兼社長のリカルド・フレイタスを筆頭にワイン造りにおける様々な分野での革新が始まった。(2020年からは、グループ会社のマデイラジャパン株式会社が共同経営(保有株式:全体の50%)を行っています。 2008年には最新設備を誇る待望の新ワイナリーをオープン。醸造設備の刷新や熟成庫の向上、そして生産環境の合理化により、バーベイト社のマデイラワインのさらなる品質向上と安定した供給が可能となった。 バーベイト社では、各葡萄をその品種ごとに最良とされるエリアの契約栽培畑から安定的に供給されている。 また、マデイラワインのヴィジュアル・アイデンティティーともいえる籐細工のカバーをかぶせたフラゴンボトルを初めて開発したのもバーベイト社で、以来市場を席巻してきた。 しかし、近年環境への配慮の点からフラゴンボトルを廃止し、ストレートボトルへ変更した。 伝統・情熱そして未来への継承 「少量でも品質の高いマデイラワイン造り」という創業者の理念に立ち返り、同社では契約農家に栽培方法を指導するなど密接な関係を構築することで高品質な原料葡萄を獲得している。 またティンタ・ネグラ3年熟成ワインの加熱熟成に使用する最新型エストゥファの開発を行った。 太陽熱を利用した天然の加熱熟成方式のカンテイロは、研究を重ね完成したドーム型を採用するなど様々な取り組みが行われている。 さらに果汁成分の抽出に最適である伝統的な足踏み破砕を機械で再現した「ロボットラガール」を島内で初めて導入し、充実した果汁を得ることに成功した。 定評のあるブレンディング技術 バーベイト社の自慢は、良質のヴィンテージワインを使用し、思い通りの品質に調整できるブレンド技法にある。 熟成200年近い非常に貴重なものを含む膨大な原酒ストックの中から、厳しく管理され、かつ、マデイラワイン協会の分析を経たヴィンテージマデイラを、絶妙なブレンディング技術で豊富にブレンドしていることもバーベイト社の製品の特長のひとつである。 バーベイトのスタイルといえば「シャープな酸味」。 葡萄の産地や収穫時期、醸造、熟成、ブレンドまで細心の注意を払い、最高のバランスを追求する。 その繊細でエレガントなスタイルは世界的著名なワインライターのジャンシス・ロビンソンに「マデイラのラフィット」と絶賛されたほどである。 <シガーとのマリアージュ> 販売店:リカープラザ大越酒店 その他: ※店舗併用在庫につき品切れの場合がございます ※在庫詳細につきましてはお問合せ下さいませ。 ※画像はイメージにつきデザイン等、変更となる場合がございます。・・・Wine&Cigar リカープラザ大越酒店
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■ワイン名 テッレ・モーレ[2019]年・蔵出し・フレスコバルディ社・DOCカベルネ・マレンマ・トスカーナ・正規品 ■英語表記 Terre More [2019] FRESCOBALDI DOC Cabernet Maremma Toscana ■商品番号 0219002003876 ■ワインについて イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目!イタリアレストランでも大好評の大人気辛口赤ワイン!造り手は14世紀から700年以上ものワイン造りの歴史を持つ名家マルケージ・デ・フレスコバルディ!“ルーチェ”や“カステル・ジョコンド”、この“フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ”など、トスカーナに9つの個性豊かな有名ワイナリーを所有!世界中から愛されるワイン造りを続ける名門フレスコバルディ家が造る傑作辛口赤ワイン!トスカーナの海沿い、マレンマ地方で育つカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、シラー を巧みにブレンドして造られるワイン!豊かで凝縮した味わいは、現代的スタイルながら、海沿いで日照量の多いこのテロワールの個性を雄弁に語っています!このテッレ・モーレ[2019]年は、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シラーを収穫後、ステンレスタンクの中でモストを抽出し、発酵は28度〜30度のステンレスタンクで行い、約2週間のマセラシオンを行います!その後2、3度使用したフランス製オークのバリックで12ヶ月熟成で造られる逸品!透明感があり輝くルビー色!黒スグリやカシスのフルーティな香りから、調和のとれたバニラやリコリスなどの複雑なアロマへと続きます!味わいは上品でフルボディ、シルキーなタンニンは美しく溶け込み優しく円みがあります!心地よい酸は調和の良さとフレッシュな印象を与え、フィニッシュは長くエキゾチックで魅惑的な果実感が続く、グリルした肉類、前菜、ミートソースやトマトソースのパスタ、チーズのピッツァなどとの相性抜群の極旨イタリア辛口赤ワインが限定で少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ■ワインのテイスト フルボディ ■生産者 カステルジョコンド (フレスコバルディ社) ■ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン/カベルネ・フラン/メルロー/シラー ■ブドウ収穫年 [2019]年 ■生産地 イタリア/トスカーナ/ DOCカベルネ・マレンマ・トスカーナ ■内容量 750mlフレスコバルディ家は現在、トスカーナに5000haの土地を所有し、9つのワイナリーと1000haを超える葡萄畑を所有しています。フレスコバルディ家は世界65カ国以上にワインを輸出している世界最大のワインメーカーのひとつであり、トスカーナのワインの最大の功労者といっても過言ではありません。芸術や文化など多方面でも知られ700年以上のワイン造りの歴史を持つ名家。14世紀にはヨーロッパ中の宮廷にワインを納め、15世紀には名だたる建築家や彫刻家が彼らの顧客でした。 19世紀後半に入ると、トスカーナで最初に外来種の栽培に取り組み、最新の栽培法や醸造法にも積極的に着手。新たな発想と技術から、伝統を守り続けるフレスコバルディ・ワイナリーは、ヨーロッパでも最大規模のひとつに数えられ、世界の国々に上質ワインを提供しています。 フレスコバルディの代表的なワイナリーとしては、キャンティ・ルフィーナの城「カステッロ・ディ・ニポッツァーノ」、単独所有のD.O.C.である「カステッロ・ディ・ポミーノ」、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを初めて瓶詰めしたという「カステル・ジョコンド」などがあり、そのどれもが高いクオリティを誇っています。 テッレ・モーレ[2019]年 ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン/ カベルネ・フラン/メルロー/シラー 造り手は14世紀から700年以上ものワイン造りの歴史を持つ名家マルケージ・デ・フレスコバルディ!“ルーチェ”や“カステル・ジョコンド”、この“フレスコバルディ・ディ・カスティリオーニ”など、トスカーナに9つの個性豊かな有名ワイナリーを所有!世界中から愛されるワイン造りを続ける名門フレスコバルディ家が造る傑作辛口赤ワイン! トスカーナの海沿い、マレンマ地方で育つカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、シラー を巧みにブレンドして造られるワイン! 豊かで凝縮した味わいは、現代的スタイルながら、海沿いで日照量の多いこのテロワールの個性を雄弁に語っています! 透明感があり輝くルビー色!黒スグリやカシスのフルーティな香りから、調和のとれたバニラやリコリスなどの複雑なアロマへと続きます!味わいは上品でフルボディ、シルキーなタンニンは美しく溶け込み優しく円みがあります!心地よい酸は調和の良さとフレッシュな印象を与え、フィニッシュは長くエキゾチックで魅惑的な果実感が続く、グリルした肉類、前菜、ミートソースやトマトソースのパスタ、チーズのピッツァなどとの相性抜群の極旨イタリア辛口赤ワインをこの機会に是非、ご賞味ください!
◎プリモシッチ S70(オレンジ) 750ml(4)
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《密閉タンク70日間浸漬 クリア&フルーティーなオレンジワイン》オレンジワインブーム以前から生産していた生産者のひとつがこのプリモシッチ。ご紹介済みの「リボッラ・ジャッラ・リゼルヴァ」は店主まーちゃんのお気にいりオレンジワインなのですが、ちょっとお高め・・もうちょっとお手頃だったらもっと強くお薦めするのになぁ・・と思っていたら・・・「リボッラ・ジャッラ・リゼルヴァ」よりお値段もお手頃。・ジェームス・サックリング93点の高得点獲得。これは絶対にお試し頂かなければならぬオレンジワインです!品種は地葡萄のリボッラ・ジャッラではなく、ピノグリージョ40%、マルヴァジーア・イストリアーナ40%、フリウラーノ20%。親しみやすい味わいですが、白ワインとは明らかに違いを感じて頂けます。だからオレンジワイン初心者の方にも自信を持ってお薦め。(現地の裏ラベルにBIANCOの表記がありますが、製法はオレンジワインとなるためオレンジワインとしてご紹介いたします。)「70日間という長期の浸漬を密閉式のタンクで行うことにより、浸漬と酸化のスピードが他のオレンジワインより遅く、クリアでフルーティーな仕上がり」そう!これ大事!おいしくないオレンジワインって、酸化した白ワインみたいなんですよね・・このS70は酸化することなくしっかりと白葡萄の葡萄の香りも果実味も抽出されています。そしてそれは白ワインとは明らかに違う色、香り、果実味になっているんです。《シニアソムリエまーちゃんのテイスティング》オレンジとピンクの中間のようなきれいな色。オレンジやみかんのマーマレードのような香りがふんわりと。柔らかで滑らかなアタック。焼き入りんごのような火を通した果物を思わせるまろやかで豊かな果実味。厚みのあるボディに。穏やかな酸のバランスも良し。個性があるのに親しみやすいオレンジワイン。程良いボディがある柔らかな辛口は具沢山のピザやミート系のパスタ、軽めの肉料理にぴったりです。醗酵:70日間スキンコンタクト、コンクリートタンクにて自然醗酵、マロラクティック醗酵熟成:コンクリートタンク18カ月 瓶熟6カ月《美しい丘陵地コッリオのワイン造りの原点》イタリア、フリウリ州の東の産地、コッリオには約1300haの美しい畑が広がります。「コッリオ」は「丘」を意味しますがその名のとおり小高い丘が非常に多く、標高は高いところで280m程。平地であるゴリツィアの町から、車で20分ほど丘を登った場所にプリモシッチは位置しています。曲がりくねった山道の途中にあるワイナリーで、目の前には隣国、スロベニアが広がっています。丘陵地のため段々畑が多いコッリオですが、このエリアには特徴的なPonca(ポンカ)と呼ばれる幾層にも重なった、沖積土壌が多く見受けられます。泥灰土と砂石が混じっていますが鉄分や石灰を含んでいます。手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は水はけが良く、地中深くまでしっかりと根が入るためブドウの生育に良い影響を与えています。白ワインの銘醸地としても知られるフリウリ州。中でも注目の地品種は、ゴリツィアが発祥とされているリボッラ・ジャッラ。リボッラ・ジャッラの美しい香りを生かした単一品種のグラッパを造るメーカーやスパークリングワインを造る生産者も登場するほど素晴らしく、フリウリ州を代表する注目の土着品種です。プリモシッチはコッリオで最も早く瓶詰めワインを造った生産者としても知られていています。ワイナリーには1967年に瓶詰めしたワインが今も残っています。当時、瓶詰めされたワインはトカイ・フリウラーノ種から造られていて、トカイと呼ばれていました。ワインのボトルには、コッリオの生産者協会の証明書シールが貼られていますがビン詰めロットの番号をよく見ると「1番」になっています。今なお素晴らしいワインを造り続けるプリモシッチ。コッリオのワイン造りの原点はこの生産者にあったと言っても過言ではありません。(1990年代にEUがハンガリーにトカイの呼称を認めたため、現在のイタリアワインにはトカイと記載できませんが1967年当時のワインにはトカイと書かれています。)プリモシッチのオレンジワイン、リボッラ・ディ・オスラヴィア2016VTは、イタリアで最も権威のあるワインガイド、ガンベロ・ロッソで最高評価のトレ・ビッキエーリを獲得。また、ガンベロ・ロッソがお買い得なワインを紹介する「ベーレベーネ2017」で、コッリオ・ソーヴィニヨン・ブラン2015VTはイタリア最高の白ワイン、オスカー・ナツィオナーレにも選ばれました。
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丸石酒店
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
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